PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NINH GIANG
TRƯỜNG MẦM NON HIỆP LỰC
Video hướng dẫn Đăng nhập

Không bỏ bữa ăn sáng

Để có sức khỏe, hoạt động trí óc tốt, trẻ cần thường xuyên nhận đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể, bằng cách ăn đầy đủ trong các bữa chính và thêm vài bữa phụ. Đặc biệt, bữa ăn sáng là rất quan trọng.

Bữa ăn sáng đầy đủ phải cung cấp từ 1/4 đến 1/3 nhu cầu năng lượng của cả ngày cho cơ thể. Chế độ ăn cần giàu đạm (thịt, cá, trứng, đậu nành, sữa), một ít tinh bột (ngũ cốc thô), rau và trái cây. Thịt, cá, trứng, sữa cung cấp chất đạm giúp cung cấp acid amin để tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh giúp tăng cường hoạt động trí não. Nếu chỉ ăn tinh bột mà thiếu đạm sẽ dễ buồn ngủ, trí óc kém linh hoạt, nhanh đói. Vitamin và chất khoáng từ trái cây giúp tạo cảm giác khỏe khoắn. Tránh ăn quá no sẽ dễ buồn ngủ.

Ăn gì để học tốt?

Chất bột đường: Nên chọn thực phẩm (TP) tạo sự hấp thu chậm như: ngũ cốc thô (gạo không xát trắng, bánh mì đen, khoai, bắp...); trái cây không quá ngọt như: bưởi, táo, sơ-ri, nho ta (ăn trái sẽ tốt hơn uống nước ép); tránh các TP: nước ngọt, bánh kẹo, thức uống có đường...

Chất béo thiết yếu (omega-3 và omega-6): Omega-3 có trong các loại cá béo (cá basa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi). Omega-6 có trong các loại hạt nhiều dầu (hạt bí đỏ, hạt hướng dương, mè) và dầu thực vật. Để hoạt động trí não tốt, nên ăn ít nhất là ba lần cá/tuần.

Phospholipid: Có nhiều trong lòng đỏ trứng và nội tạng, giúp tạo myelin bao bọc dây thần kinh, thúc đẩy sự truyền các tín hiệu trong não dễ dàng.

Acid amin: Hai loại acid amin quan trọng là tryptophan và tyrosine. Tryptophan giúp não thư giãn, có nhiều trong sữa, yaourt, phô mai, thịt, cá, trứng, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo spirulina. Tyrosine "thức tỉnh" não, làm cơ thể năng động hơn.

Vitamin và khoáng chất: Giúp các chất trên phát huy tác dụng. Đặc biệt là các vitamin nhóm B (ngũ cốc thô, các loại rau, vitamin C (rau, trái cây tươi), acid folic (rau lá xanh đậm), magiê (rau xanh, các loại hạt), mangan (các loại hạt, trái cây, trà), kẽm (hàu, hải sản, thịt cá, các loại hạt). Chất chống oxy hóa (vitamin E, vitamine C, beta-caroten...) giúp bảo vệ não.

Iốt và sắt: Là hai vi chất rất cần cho bộ não, thiếu chất sắt trẻ dễ bị thiếu máu dẫn đến tình trạng mệt mỏi, kém tập trung, buồn ngủ. Nên sử dụng muối iốt trong chế biến thức ăn hàng ngày. Chất sắt có nhiều trong huyết, gan, thịt, cá, trứng, rau xanh, các loại đậu. Chất sắt từ nguồn thức ăn động vật sẽ hấp thu tốt hơn từ nguồn thực vật. Trái cây tươi giàu vitamin C (cam, bưởi, táo, đu đủ) sẽ giúp hấp thu tốt chất sắt. Không nên uống nước trà đặc ngay sau bữa ăn chính vì sẽ ức chế hấp thu chất sắt.

Một số quan niệm sai lầm

- Không dám ăn trứng vì sợ bị... điểm "0" (!): Trứng là TP giàu đạm, có nhiều acid amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối, rất cần cho cơ thể.

- Không dám ăn chuối vì sợ... trượt (!): Chuối chín cây giàu vitamin cần thiết cho sức khỏe và hoạt động của não.

- Ăn nhiều óc heo để bổ óc (!): óc heo chứa nhiều cholesterol và chất béo trong óc heo là chất béo no, ăn nhiều sẽ bất lợi cho cơ thể.

- Ăn chè đậu xanh, đỏ để thi đậu (!): Trong các loại đậu thì đậu nành chứa hầu hết các acid amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối cần cho cơ thể. Do đó, đậu nành và sản phẩm (đậu hũ, sữa đậu nành) sẽ tốt hơn các loại đậu xanh, đỏ.

- Ăn bí đỏ bổ óc: Bí đỏ chứa nhiều beta-caroten là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não. Tuy nhiên, hạt bí đỏ mới thật sự bổ óc do chứa nhiều acid béo không no cần cho tế bào não.


BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Vậy là điều mong chờ đã đến, một kỳ nghỉ hè dài chưa từng bao giờ có do ảnh hưởng của đại dịch Covid -19 đã và đang hoành hành cả thế giới. Thật may mắn tỉnh Hải Dương trong đó có huyện Ninh ... Cập nhật lúc : 23 giờ 27 phút - Ngày 19 tháng 9 năm 2021
Xem chi tiết
Trường mầm non Hiệp Lực thực hiện bồi dưỡng chuyên môn hè 2021 cho đội ngũ cán bộ giáo viên nhân viên năm học 2021-2022. ... Cập nhật lúc : 6 giờ 12 phút - Ngày 28 tháng 8 năm 2021
Xem chi tiết
Như chúng ta đều biết tình hình dịch bệnh Covid – 19 ở trong nước vẫn đang diễn biến hết sức phức tạp. Cùng với cả nước các lực lượng làm công tác phòng chống dịch vẫn ngày đêm không quản kh ... Cập nhật lúc : 21 giờ 30 phút - Ngày 20 tháng 5 năm 2021
Xem chi tiết
Nhân dịp kỷ niệm 131 năm ngày sinh Bác Hồ muôn vàn kính yêu. Hôm nay 19/5/2021 tại khu di tích lịch sử tượng đài Bác Hồ tại xã Hiệp Lực huyện Ninh Giang tỉnh Hải Dương ... Cập nhật lúc : 0 giờ 29 phút - Ngày 20 tháng 5 năm 2021
Xem chi tiết
Thực hiện Công văn số 305/SGDĐT- VP ngày 30/3/2021 của Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hải Dương về việc tổ chức dạy và học ở các nhà trường sau ngày 31/3/2021. ... Cập nhật lúc : 23 giờ 44 phút - Ngày 1 tháng 4 năm 2021
Xem chi tiết
Để chung tay góp phần đẩy lùi dịch Dịch Covid – 19 đang đe dọa sức khỏe và có thể là tính mạng của mỗi chúng ta. ... Cập nhật lúc : 9 giờ 32 phút - Ngày 17 tháng 2 năm 2021
Xem chi tiết
Để chung tay góp phần đẩy lùi dịch Dịch Covid – 19 đang đe dọa sức khỏe và có thể là tính mạng của mỗi chúng ta. ... Cập nhật lúc : 9 giờ 30 phút - Ngày 17 tháng 2 năm 2021
Xem chi tiết
Thực hiện kế hoạch 234/KH- PGD ĐT, ngày 21 tháng 9 năm 2020 của phòng GD&ĐT huyện Ninh Giang, giáo dục mầm non về thực hiện nhiệm vụ giáo dục mầm non huyện Ninh Giang, năm học 2020- 2021; ... Cập nhật lúc : 20 giờ 57 phút - Ngày 22 tháng 1 năm 2021
Xem chi tiết
Thực hiện Kế hoạch năm học 2020-2021 của Trường Mầm non Hiệp Lực trong đó có nội dung tổ chức các hoạt động trải nghiệm ngoại khóa cho trẻ. ... Cập nhật lúc : 13 giờ 7 phút - Ngày 2 tháng 12 năm 2020
Xem chi tiết
Hòa trong không khí của cả nước hân hoan chào mừng kỷ niệm 38 năm ngày Nhà giáo Việt Nam. ... Cập nhật lúc : 22 giờ 46 phút - Ngày 21 tháng 11 năm 2020
Xem chi tiết
1234